Edith S. de Obschatko, María del Pilar Foti, Marcela E. Román

ISBN 987-9184-54-7

Una de las necesidades más importantes para mejorar la formulación de políticas y programas es disponer de una caracterización de los pequeños productores agropecuarios y conocer su aporte a la producción y al empleo sectorial.

La realización del Censo Nacional Agropecuario en 2002, y la cooperación del INDEC para proporcionar la información pertinente, brindaron la oportunidad para encarar un estudio en profundidad sobre estos temas. A tal fin, el PROINDER realizó una convocatoria abierta, como resultado de la cual se seleccionó a la Oficina del IICA en la Argentina para llevarlo adelante.

El estudio tiene lugar en un momento en el cual el tema de la producción familiar ha tomado prioridad en el interés de los gobiernos de la región, lo que se ha expresado en el marco del CAS (Consejo Agropecuario del Sur, integrado por Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Chile y Bolivia) con la creación del Grupo Regional de Trabajo sobre la relación entre Agricultura Empresaria y Familiar (marzo de 2004) y, en el ámbito del MERCOSUR, con la creación de la Reunión Especializada en Agricultura Familiar (REAF, en junio de 2004).

El objetivo general de este trabajo es dimensionar el peso económico y laboral de los pequeños productores en la economía nacional a partir del Censo Nacional Agropecuario 2002, lo cual se logra con un alto nivel de desagregación: por regiones agroeconómicas, por provincias y por departamentos, para el total de pequeños productores y para distintos "tipos" dentro de este universo.

Es la primera vez que se realiza en el país un estudio sobre la pequeña producción con propósitos tan abarcadores. Además de los resultados específicos, este trabajo realiza importantes aportes conceptuales y metodológicos que darán base y herramientas a estudios posteriores.

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Documento

Anexos

INSTRUCCIONES PARA EL USO DE LOS CUADROS ANEXOS
LISTA DE CUADROS ANEXOS
LISTA DE REGIONES Y DEPARTAMENTOS
SECCIÓN I – DATOS del TOTAL DEL PAÍS y AGRUPADOS por REGIONES AGROECONÓMICAS (547 cuadros)
	GRUPO 1. NÚMERO DE EAP Y SUPERFICIE DE PP (total y por tipos) y Total EAP. USO DEL SUELO y MAQUINARIA
	PPM-EAP-USO DEL SUELO Y MAQUINARIA
	PPM-EAP-SUPERFICIE TOTAL y MEDIA-TIPOS
	GRUPO 2. SUPERFICIES / EXISTENCIAS GANADERAS Y VALOR DE PRODUCCIÓN - Para PP (total y por tipos) y Total EAP
	CULTIVOS EXTENSIVOS
	FORESTALES
	FRUTALES
	GANADERIA
	HORTICULTURA A CAMPO
	HORTICULTURA BAJO CUBIERTA
	GRUPO 3. RESULTADOS GENERALES - VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN- PESO RELATIVO DE PP (total y por tipos) en Total de EAP
	VALOR DE PRODUCCIÓN
	VOLUMEN DE PRODUCCIÓN
	GRUPO 4. MANO DE OBRA y EMPLEO (Datos por regiones y provincias) Para PP (total y por tipos) y Total EAP
	APORTE AL EMPLEO
	MANO DE OBRA POR CATEGORÍA DE OCUPACIÓN
	MANO DE OBRA TRANSITORIA
	MANO DE OBRA
	TRABAJO FUERA DE LA EXPLOTACIÓN
SECCIÓN II – DATOS AGRUPADOS por PROVINCIAS (801 cuadros)
	NÚMERO DE EAP Y SUPERFICIE DE PP (total y por tipos) y Total EAP. USO DEL SUELO y MAQUINARIA
	TOTAL PAÍS
	BUENOS AIRES
	CATAMARCA
	CÓRDOBA
	CORRIENTES
	CHACO
	CHUBUT
	ENTRE RÍOS
	FORMOSA
	JUJUY
	LA PAMPA
	LA RIOJA
	MENDOZA
	MISIONES
	NEUQUÉN
	RÍO NEGRO
	SALTA
	SAN JUAN
	SAN LUIS
	SANTA CRUZ
	SANTA FE
	SANTIAGO DEL ESTERO
	TUCUMÁN
	TIERRA DEL FUEGO
	SUPERFICIES o EXISTENCIAS GANADERAS Y VALOR DE PRODUCCIÓN - Para PP (total y por tipos) y Total EAP
	TOTAL PAÍS
	BUENOS AIRES
	CATAMARCA
	CÓRDOBA
	CORRIENTES
	CHACO
	CHUBUT
	ENTRE RÍOS
	FORMOSA
	JUJUY
	LA PAMPA
	LA RIOJA
	MENDOZA
	MISIONES
	NEUQUÉN
	RÍO NEGRO
	SALTA
	SAN JUAN
	SAN LUIS
	SANTA CRUZ
	SANTA FE
	SANTIAGO DEL ESTERO
	TUCUMÁN
	TIERRA DEL FUEGO
	MANO DE OBRA y EMPLEO. Para PP (total y por tipos) y Total EAP
	TOTAL PAÍS
	BUENOS AIRES
	CATAMARCA
	CÓRDOBA
	CORRIENTES
	CHACO
	CHUBUT
	ENTRE RÍOS
	FORMOSA
	JUJUY
	LA PAMPA
	LA RIOJA
	MENDOZA
	MISIONES
	NEUQUÉN
	RÍO NEGRO
	SALTA
	SAN JUAN
	SAN LUIS
	SANTA CRUZ
	SANTA FE
	SANTIAGO DEL ESTERO
	TUCUMÁN
	TIERRA DEL FUEGO
SECCIÓN III – EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS POBRES SEGÚN LA DEFINICIÓN DE 1988 (6 cuadros)